Женский журнал |  Полезные продукты

Малина полезные свойства

«Сладкая ты моя, ягода-малина» – детская песенка.

боярышник полезные свойства

С самого детства мы знаем. что лето, эта самая прекрасная пора, когда можно вдоволь насладиться разнообразными ягодами и фруктами, поспевающими в наших садах и огородах. Малина не является исключением, с превеликим удовольствием мы собираем ее, наслаждаясь вкусом и ароматом, и стараемся сделать заготовки на зиму.

Содержание статьи:

• Химический состав малины
• Полезные свойства малины
• Малина при ослабленном иммунитете
• Малина при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
• Малина при малокровии
• Малина при простудных заболеваниях
• Малина при заболеваниях ЖКТ

Но, вряд ли кто-то из нас задумывался, а чем так полезна малина? Самое распространенное суждение, – малина является прекрасным потогонным средством, применяется при простуде в виде чая или варенья. Неужели это все? Давайте разбираться.

Во-первых, малина это кустарник, произрастающий как в лесу, так и на садовом участке. Сегодня насчитывается множество сортов этой полезной и вкусной ягоды, имеются даже ремонтантные сорта, которые плодоносят на протяжении всего сезона.

Во-вторых, это одна и самых полезных ягод. Стоящих в одном ряду вместе с клюквой и облепихой. Не зря еще наши предки отдавали ее полезным свойствам большое значение. Правда, в те далекие времена, малина все чаще встречалась в лесу. Сегодня, ее как правило культивируют в садах. Правда, не смотря на все разнообразие сортов: размер ягод, (от мелкой (лесной) до крупной (садовой)) и различие цвета (белая, красная, розовая и даже черная), неизменным остается химический состав ягод малины.

Химический состав малины

Исследования показали, что одна ягода малины содержит:
– витамины В1,В2, РР, С и фолиевую кислоту, каротин;
– сахара (фруктоза) до 12%;
– органические соли и кислоты – до 3%;
– пектины – 0,9%;
– клетчатка – 4-6%;
– минеральные вещества (медь, калий, йод) и жирные кислоты; В этот список стоит включить дубильные вещества и эфирные масла. Благодаря такому богатому биологическому составу, малину по праву можно считать ягодой полезной и даже лечебной.

Полезные свойства малины

Теперь поговорим про полезные свойства малины. Точнее о том, при каких заболеваниях полезна эта ягода.

Малина при ослабленном иммунитете

Содержащиеся в малине минеральные вещества и витамины, делают эту ягоду не заменимой в укреплении здоровья человека и его иммунитета. Врачи рекомендуют употреблять малину не только в летний период, но в течении всего года, особенно зимой.

Это могут быть и сушеные ягоды и листья растения, которые заваривают вместе с чаем. Свежезамороженные ягоды, из которых готовят прекрасные десерты и напитки. А так же варенье, прекрасным вариантом считается, свежие ягоды малины протереть с сахаром. И вкусно и полезно.

Малина при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Содержание каротина, витаминов группы В и аскорбиновая кислота, содержащиеся в ягодах малины, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов. Тем самым являясь прекрасным дополнением при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Она полезна при лечении инфарктов и инсультов, а также их профилактики.

Современные врачи рекомендуют своим пациентам, в период созревания малины есть ее как можно больше. Но, не стоит переусердствовать. Лучше есть не большими порциями несколько раз в день. По возможности свежесорванную, т.е.с куста.

Регулярное употребление свежих ягод малины, в течении всего периода созревания, способствует снижению артериального давления, на длительный срок.

Малина при малокровии

Исследования показали, что употребление свежих ягод малины предупреждает развитие лейкемии и малокровия. Особенно это касается детей и людей пожилого возраста.

Малина при простудных заболеваниях

С давних пор человечество использует малину, как средство для лечения острых респираторных заболеваний. Она обладает прекрасным потогонным действием, позволяя снизить температуру тела. Современная медицина, не отрицает, и даже рекомендует включать сушеные ягоды малины в лечебные чаи, как источник витаминов и микроэлементов при простудных заболеваниях.

Малина при заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ

Чай из ягод малины прекрасно повышает аппетит, за счет витамина С, что полезно при некоторых заболеваниях ЖКТ. Вещество бета-ситостерин, содержится как ягодах, так и в листьях малины, снижает уровень холестерина в крови, препятствуя тем самым, его отложению на стенках сосудов, и образованию склероза.

Сколько необходимо съесть малины? Чем больше, тем лучше. Точнее, не менее 2-х кг. Ягод за сезон. Естественно, самой полезной считается ягода «с куста». Но и в сорванной малине сохраняется много полезных веществ. Поэтому стоит заготовить ее впрок. Современные холодильники позволяют замораживать продукты на долгое время. Поэтому врачи рекомендуют замораживать ягоды малины, т.к в них, в процессе заморозки, сохраняются все полезные вещества.

Наталья Глузман,
специально для Ladyok.ru