Салаты из свеклы.

Салат из "свеклы с грибами."

Закуска

Ингредиенты

• 2 шт. Свекла
• 1 шт. Лук репчатый
• 5-6 шт. Грибы сушенные
• 1 ст.ложка Растительное масло
• 1 ст.ложка Хрен тертый
• 4-5 веточек петрушка

Способ приготовления

• Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сухие грибы замочить на 3—4 ч в холодной воде, затем отварить их до готовности. Охладить, и нарезать тонкой соломкой. Все продукты соединить и перемешать, Посолить по вкусу. Добавить натертый хрен и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить веточками зелени. Соль по вкусу.

Автор

Дата